poires - LA BOUCHE PLEINE

poires

14 janvier 2011

Crumble poires-amandes

4-5 poires bien mûres 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre roux 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes Éplucher les poires et les couper en morceaux de taille moyenne. Ajouter un sachet de sucre vanillé et mélanger. Mélanger la...

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Tags: poires, farine de maïs, poudre d'amandes, sucre roux, beure, crumble

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7 décembre 2010

Gâteau-far aux poires

Voici la période des gâteaux en tout genre: l'hiver. Des envies de dessert réconfortant nous assayent et il faut bien varier les plaisirs alors des gâteaux classiques aux fruits, des fondants au chocolat, des cakes aux fruits secs etc. et puis pourquoi...

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Tags: gâteau maison, oeufs, poires, yaourts^

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21 septembre 2010

Variations autour de la feuille de brick

La feuille de brick offre de nombreuses possibilités culinaires, voici 3 idées simples & savoureuses pour la cuisiner avec des mariages qu'on ne présente plus (poires-chocolat, poires-roquefort, pommes-cannelle). Les garnitures peuvent varier à l'infini...

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Tags: chocolat, cannelle, poires, pommes, roquefort, feuilles de brick

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15 septembre 2010

Gâteau poires-amandes

Un gâteau simple qui associe la poire et la poudre d'amandes pour un résultat savoureux. 1 verre de sucre (environ 150 g) 1 verre de farine 1 verre de poudre d'amandes 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 verre de lait 3-4 poires...

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Tags: gâteau maison, oeufs, poires, sucre, poudre d'amandes, farine de blé

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6 août 2010

Gâteau amandine aux poires

Pour cette recette je me suis inspirée de deux recettes d'amandines trouvées sur le net: une aux poires et une aux mirabelles . Un gâteau proche d'un clafoutis un peu compact au bon goût d'amande, comme toujours le mariage poire-amande est un succès....

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Tags: poires, poudre d'amandes, crème liquide

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1 juin 2010

Tarte poires-roquefort

Une tar te simplissime qui se résume en un trois mots: délice sucré-salé. Le célèbre mariage de la poire, du roquefort et de la noi x crée une association de saveurs contrastées qui s'harmonisent entre elles. Envie d'une tarte simple et savoureuse pour...

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Tags: poires, noix, roquefort

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31 octobre 2009

Tarte amandine

La tarte amandine est à base de poires et de frangipane. Petite variante pour cette recette, le beurre de la frangipane est remplacé par de la crème liquide. Un résultat très proche de la vraie frangipane (beurre, poudre d'amandes, sucre et oeufs) pour...

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Tags: frangipane, pâte feuilletée, poires

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