LA BOUCHE PLEINE

17 janvier 2011

Soufflé au citron

Un dessert léger, parfumé et citronné comme il faut. Parfait pour une envie d'un dessert légèrement mousseux, citronné et rafraîchissant. Recette "empruntée" au site Saveurs du Monde, je la trouve parfaite dans le dosage du citron (pas trop acide, pas...

Posté par rio13 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeufs, sucre, soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2011

Flognarde aux pommes caramélisées

Une fois de plus cette recette est largement inspirée de la flognarde du Pétrin , dont les photos m'avaient donné l'eau à la bouche quand j'avais découvert ce blog. Un vrai régal avec (ENFIN!) la consistance recherchée d'un bon clafoutis: un mélange de...

Posté par rio13 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, vanille, pommes, sucre, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2010

Gâteau à l'orange seconde version

Après la version de gâteau à l'orange avec une orange entière cuite et mixée voici une seconde version avec le jus et le zeste de l'orange. Un délicieux gâteau moelleux et parfumé. 120 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 2 oeufs 1 sachet de levure...

Posté par rio13 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau maison, beurre, orange, sucre, farine de maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2010

Gâteau-far aux poires

Voici la période des gâteaux en tout genre: l'hiver. Des envies de dessert réconfortant nous assayent et il faut bien varier les plaisirs alors des gâteaux classiques aux fruits, des fondants au chocolat, des cakes aux fruits secs etc. et puis pourquoi...

Posté par rio13 à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau maison, oeufs, poires, yaourts^

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2010

Cake automnale aux flocons d'avoine

Un cake agrémenté de pommes & de noix pour une saveur automnale avec une petite originalité: l'ajout de flocons d'avoine à la pâte. Résultat: un gâteau moelleux avec une légère saveur de flocons d'avoine. Très bon cake surtout pour les amateurs de muesli...

Posté par rio13 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau maison, oeufs, pommes, flocons d'avoine, raisins secs, sucre, farine de maïs, noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2010

Gâteau poires-amandes

Un gâteau simple qui associe la poire et la poudre d'amandes pour un résultat savoureux. 1 verre de sucre (environ 150 g) 1 verre de farine 1 verre de poudre d'amandes 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 verre de lait 3-4 poires...

Posté par rio13 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau maison, oeufs, poires, sucre, poudre d'amandes, farine de blé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2010

Mousse au citron crémeuse

Une envie d'un dessert crémeux? A la fois crémeux et citronné? Voici la mousse au citron à tester pour avoir ces deux caractéristiques réunies. C'est la 1ère mousse au citron que je fais et elle vaut le coup d'essayer. Recette trouvée sur le net . 3 gros...

Posté par rio13 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeufs, mascarpone, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2010

Gâteau amandine aux poires

Pour cette recette je me suis inspirée de deux recettes d'amandines trouvées sur le net: une aux poires et une aux mirabelles . Un gâteau proche d'un clafoutis un peu compact au bon goût d'amande, comme toujours le mariage poire-amande est un succès....

Posté par rio13 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, poudre d'amandes, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2010

Lemon curd

Voici une version revisitée du célébrissime lemon curd anglais. Une version revisitée car sans beurre et tout aussi bonne. Á déguster sans modération à la petite cuillère, avec du fromage blanc, sur du pain, en garniture d'une tarte au citron etc. Pour...

Posté par rio13 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeufs, sucre, maizena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2010

Clafoutis aux nectarines

Comment utiliser un surplus de nectarines bien mûres? C'est en visitant le blog « Alter Gusto » que m'est venue l'idée de les utiliser dans un clafoutis. Les nectarines cuites sont très bonnes et font de ce clafoutis estivale un dessert frais et fruité....

Posté par rio13 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, vanille, sucre, farine de maïs, crème liquide, nectarines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>