LA BOUCHE PLEINE

27 septembre 2010

Muffins tout choco

Des muffins tout choco pour un petit gâteau moelleux & chocolaté. J'apprécie beaucoup cette recette de base de muffins que j'agrémente en fonction des envies & des saisons. Avec l'arrivée de la saison froide les envies de chocolat reviennent ... 200 g...

Posté par rio13 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, noix de coco, sucre, farine de maïs, muffins

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27 septembre 2010

Biscuits au citron

En ce moment je suis dans une période citron et une période biscuits, c'est donc tout naturellement que j'avais envie de faire des biscuits au citron. Des petits biscuits légers et citronnés idéal pour accompagner un thé ou un café. 100 g de sucre 80...

Posté par rio13 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, oeufs, farine de blé, levure chimique, biscuit

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24 septembre 2010

Macatias: souvenir réunionnais

Voici la recette des macatias que j'attendais, celle qui correspond à mon souvenir gustatif. En début d'été j'avais testé une recette mais elle n'était pas celle que je recherchais. Un pain légèrement sucré qui se déguste pour le petit déjeuner ou le...

Posté par rio13 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, île de la Réunion, pain maison, farine de maïs, levure boulangère

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22 septembre 2010

Cookies au beurre de cacahuètes

Étant une grande amatrice du beurre de cacahuètes il était temps que je teste une recette de biscuits avec ce fameux beurre. L'évidence c'était évidemment des cookies pour une pure gourmandise américaine. Comme souvent quand je cherche une recette je...

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Tags: chocolat, beurre, oeufs, beurre de cacahuètes, sucre vanillé, USA, cookies, sucre roux

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21 septembre 2010

Variations autour de la feuille de brick

La feuille de brick offre de nombreuses possibilités culinaires, voici 3 idées simples & savoureuses pour la cuisiner avec des mariages qu'on ne présente plus (poires-chocolat, poires-roquefort, pommes-cannelle). Les garnitures peuvent varier à l'infini...

Posté par rio13 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, poires, pommes, roquefort, feuilles de brick

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17 septembre 2010

Pain d'épices au miel

Voici LA recette du pain d'épices, celle à avoir dans un coin de sa tête et à ne pas oublier car elle est parfaite. Je faisais depuis un moment une recette équivalente mais sans le beurre et pourtant c'est lui qui rend cette recette parfaite. Il permet...

Posté par rio13 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, oeufs, anis, cannelle, gingembre

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15 septembre 2010

Gâteau poires-amandes

Un gâteau simple qui associe la poire et la poudre d'amandes pour un résultat savoureux. 1 verre de sucre (environ 150 g) 1 verre de farine 1 verre de poudre d'amandes 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 verre de lait 3-4 poires...

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Tags: gâteau maison, oeufs, poires, sucre, poudre d'amandes, farine de blé

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14 septembre 2010

Pancakes au lait ribot

Une recette de pancakes toute simple où le lait est remplacé par du lait ribot (lait fermenté) et confère un moelleux aux pancakes. A tester! Cette idée je l'ai trouvé sur marmiton en cherchant des recettes à base de lait ribot. 200 g de farine 2 oeufs...

Posté par rio13 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine de maïs, pancake, lait fermenté, sirop d'érable

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14 septembre 2010

Soupe aux langues d'oiseaux

Cette soupe est inspirée des soupes orientales type " chorba " mais en restant néanmoins différente. Il s'agit d'une soupe épicée, parfumée et agrémentée des fameuses langues d'oiseaux (petites pâtes ayant la forme d'un grain de riz). On peut remplacer...

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Tags: oignons, ail, boulghour, concentré tomates, céleri, persil

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14 septembre 2010

Cake salé roquefort-noix

Il faut l'avouer le cake salé j'avais un mauvais souvenir: trop gras, trop sec, pas goûteux. Et pourtant j'en ai goûté des très bons dernièrement: pas gras, pas sec et goûteux. Alors j'ai eu envie d'en faire et c'est le blog de Cléa qui m'a servi de source...

Posté par rio13 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, huile d'olive, oeufs, noix, roquefort, farine de blé, levure chimique

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