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LA BOUCHE PLEINE
olives vertes
12 janvier 2011

Chaussons inspiration empenadas

Chaussons inspiration empenadas
Des petits chaussons salés farcis à la viande hachée, aux poivrons & aux olives, inspirés des célèbres empenadas que l'on retrouve dans la cuisine espagnole et d'amérique latine avec de nombreuses variantes. Pour environ 13 petits chaussons La farce:...
Posté par rio13 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  poivrons,  beurre,  pâte brisée,  ail,  viande hachée,  olives vertes,  chausson

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5 octobre 2010

Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit
Voici le premier plat que je réalise avec du citron confit, le célèbre tajine au poulet et au citron confit. Très bon tajine à la fois savoureux, parfumé et léger. Le citron confit apporte une saveur très originale & délicieuse. A déguster avec un bon...
Posté par rio13 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  poulet,  curcuma,  ail,  gingembre,  olives vertes,  citron confit

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6 juillet 2010

Salade de farfalle estivale

Salade de farfalle estivale
L'été est synonyme de salades en tout genre où se côtoient les tomates, le basilic, les olives, l'huile d'olive, les poivrons (...) dont la célèbre salade de pâtes. Une idée de garniture qui peut varier selon les goûts de chacun, les pâtes peuvent aussi...
Posté par rio13 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  poivrons,  thon,  tomates,  basilic,  olives vertes,  tomates séchées

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2 septembre 2009

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca
Une sauce forte en goût venue tout droit d'Italie: des anchois, des câpres et une pointe de piment agrémente cette sauce dont le nom désigne les prostituées. 1 oignon haché 3 gousses d'ail hachées 1 boîte de tomates pelées 6 filets d'anchois hachés 1...
Posté par rio13 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  italie,  anchois,  sauce tomate,  olives vertes

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8 août 2009

Sauce sicilienne aux poivrons

Sauce sicilienne aux poivrons
Une excellente sauce pour pâtes - particulièrement bon avec des spaghetti - qui marie les poivrons, les olives vertes avec la tomate, l'ail et l'oignon. Une sauce savoureuse et parfumée, à déguster en rajoutant un bon filet d'huile d'olive qui sublime...
Posté par rio13 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  pâtes,  poivrons,  sicile,  tomates,  ail,  olives vertes

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