Ce ragoût de petits-pois (markat jelbana) est une spécialité tunisienne très savoureuse où le mariage du petit-pois et de l'artichaut est succulent. À déguster avec un bon pain fait maison. coeurs d'artichauts (ou fonds d'artichauts) coupés en 2 1 gros...

Un velouté simplissime au goût très doux, petits-pois oblige. On peut aussi réaliser ce velouté avec de la menthe (fraîche ou en huile essentielle). 1 gros oignon 2 pommes-de-terre moyenne environ 300 g de petits-pois 1 feuille de laurier gros sel Mettre...

En Inde le riz est l'aliment de base, il se déguste nature ou cuisinés avec des épices, des légumes et/ou de la viande. Voici donc une recette de riz à l'indienne parmi tant d'autres, celle-ci est inspirée du riz pulao. Recette simple et parfumée, les...