cumin - LA BOUCHE PLEINE

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

cumin

2 août 2010

Riz à l'indienne

En Inde le riz est l'aliment de base, il se déguste nature ou cuisinés avec des épices, des légumes et/ou de la viande. Voici donc une recette de riz à l'indienne parmi tant d'autres, celle-ci est inspirée du riz pulao. Recette simple et parfumée, les...

Posté par rio13 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cumin, curcuma, raisins secs, safran, poivre, noix de cajou, petits-pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2010

Cake goût panisse

Un cake estival à base de farine de pois-chiches. Le goût rappelle celui de la panisse marseillaise d'où le nom donné à ce cake trouvé sur le site marmiton . Un cake moelleux délicieux avec de la tapenade pour une entrée aux accents de Provence. 200 g...

Posté par rio13 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cumin, poivre, farine de pois-chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2010

Zaalouk (caviar d'aubergines marocain)

Zaalouk est une purée d'aubergines épicées et relevées d'origine marocaine. On peut comparer le résultat au caviar d'aubergines, les épices en plus. C'est un pur délice à consommer sans modération pendant la période estivale. Recette trouvée sur le blog...

Posté par rio13 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, cumin, ail, aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2009

Loubia

"Loubia" signifie haricots blancs en arabe, ce mot désigne aussi le ragoût d'haricots blancs. Voici une recette d'inspiration marocaine, cependant ce ragoût est également très populaire en Tunisie et en Algérie, les recettes varient légèrement notamment...

Posté par rio13 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cumin, ail, sauce tomate, haricts blancs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2009

Ragoût de pommes-de-terre tunisien

"Marqa batata" (ragoût de pommes-de-terre) est un classique de la cuisine tunisienne, spécialiste des ragoûts en tous genre, bien piquant sinon ce n'est plus tunisien ... Il existe en Tunisie une multitude de ragoûts, pour ne citer qu'eux le ragoût petis-pois/poulet...

Posté par rio13 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, pommes-de-terre, tunisie, piment, ragoût

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2008

Salade marocaine

Une salade marocaine à manger en toutes saisons, de simple rondelles de carottes cuites à l'eau puis assaisonnées de cumin en poudre, d'huile d'olive, de vinaigre et de sel. Rapide, simple et très bon! carottes cumin en poudre huile d'olive, vinaigre...

Posté par rio13 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, maroc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote