Cette délicieuse purée de pois-chiches fait partie des célèbres mezzes libanais, c'est une spécialité du Proche-Orient qui se déguste avec du pain libanais (galette de pain non levée) ou tout autre pain plat. Parfait pour un apéro original ou pour un...

Crème très parfumée et légère originaire du Liban. Sans oeufs elle est parfumée à la fleur d'oranger qui lui confère une saveur subtile et fraîche. Elle se sert traditionnellement avec de la confiture d'abricots et des pistaches (non salées) concassées....