cannelle - LA BOUCHE PLEINE

cannelle

29 octobre 2010

Tarte au potiron U.S

LA tarte de Thanksgiving c'est la tarte au potiron typiquement américaine. Une bonne tarte aux saveurs automnales parfumée à la cannelle & au gingembre. 1 pâte brisée 500 g de potiron en purée 1 CC de cannelle 1/2 CC de gingembre 2 oeufs battus 80 g de...

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Tags: oeufs, cannelle, pâte brisée, gingembre, USA, potiron

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21 septembre 2010

Variations autour de la feuille de brick

La feuille de brick offre de nombreuses possibilités culinaires, voici 3 idées simples & savoureuses pour la cuisiner avec des mariages qu'on ne présente plus (poires-chocolat, poires-roquefort, pommes-cannelle). Les garnitures peuvent varier à l'infini...

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Tags: chocolat, cannelle, poires, pommes, roquefort, feuilles de brick

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17 septembre 2010

Pain d'épices au miel

Voici LA recette du pain d'épices, celle à avoir dans un coin de sa tête et à ne pas oublier car elle est parfaite. Je faisais depuis un moment une recette équivalente mais sans le beurre et pourtant c'est lui qui rend cette recette parfaite. Il permet...

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Tags: miel, oeufs, anis, cannelle, gingembre

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31 juillet 2010

Sablés de Noël

Des sablés de noël pur beurre parfumés à la cannelle. Très bonne recette de base pour des sablés que l'on peut aussi préparer nature. 250 g de farine 70 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 130 g de sucre 1 oeuf 4 CC de cannelle Mélanger la farine et...

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Tags: beurre, cannelle, farine de blé

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4 juin 2010

Tarte aux pommes inspiration créole

Une tarte aux pommes d'inspiration créole par la présence de noix de coco râpé et de rhum. Délicieuse telle quelle, cette tarte peut également se faire avec seulement les pommes caramélisées et épicées (remplaçables par des poires). pâte brisée 4 pommes...

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Tags: cannelle, noix de coco, pommes, pâte brisée, raisins secs, gingembre, rhum

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2 juin 2010

Crumble pommes-cannelle

Voici un crumble des plus classiques à la pomme et parfumée à la cannelle, il reste cependant mon préféré. Le crumble est à base de farine, flocons d'avoine baby (ils apportent un petit croquant délicieux), sucre roux et beurre. Une recette toute simple...

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Tags: cannelle, pommes

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8 novembre 2009

Tajine poulet-pruneaux

Le tajine est un plat marocain en terre cuite de forme conique. Ce nom désigne aussi le plat cuit avec ce mode de cuisson traditionnel. Les tajines sont très variés, il en existe à la viande, au poisson, végétarien (plus rares, la cuisine marocaine et...

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Tags: oignons, poulet, cannelle, ail, gingembre, pruneaux

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4 août 2009

Simplissime tarte aux pommes

Une garniture basique (de la compote de pommes si possible faite maison, des pommes et de la cannelle) et une pâte à tarte aux flocons d'avoine qui apporte une pointe de croquant. Une tarte aux pommes simplissime dont je ne me lasse pas. 80 g de farine...

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Tags: tarte, cannelle, pommes, flocons d'avoine, compote

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21 septembre 2008

Tajine au poulet, tomates et miel

Voici la recette d'un tajine marocain excellentissime à réserver aux amateurs de sucré-salé. Le poulet est accompagné d'une sauce compotée délicatement épicée et sucrée. N'ayant pas de plat à tajine (plat marocain en terre cuite de forme conique) j'ai...

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Tags: poulet, miel, tomates, maroc, cannelle

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