La très célèbre charlotte aux fraises, un dessert simple et léger que l'on peut réaliser avec d'autres fruits comme les poires ou les framboises. La réussite de ce dessert dépend beaucoup de la qualité des fraises, en effet des petites fraises bien parfumées...

Choisir des pommes douces (golden, gala par exemple) pour réaliser ce dessert gourmand. La cuisson des pommes dans le beurre leur confère un goût incomparable. On peut déguster ce dessert tel quel ou l'intégrer à une verrine (biscuits à la cuillères,...

La charlotte au chocolat c'est tout simplement des boudoirs (ou biscuits à la cuillère) imbibés et garnis d'une mousse au chocolat. J'ai choisi de faire une mousse à la crème mais une mousse traditionnelle aux blancs d'oeufs convient également. Pour une...