Il s'agit d'un pain plat levée algérien à base de semoule extra fine qui se cuit à la poêle. Avec tous les pains arabes qui existent on a que l'embarras du choix : levée ou non, cuit à la poêle ou au four, avec farine ou semoule extra fine (ou les deux),...

Pour cette délicieuse recette de pain farci je me suis inspirée d'une recette de batbout farcis du blog " La fleur d'oranger ". (Le batbout est un pain plat à pâte levée d'origine marocaine). Cependant ma base pour le pain n'est pas identique car je ne...