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LA BOUCHE PLEINE
courgettes
11 septembre 2010

Pâtes aux légumes grillés

Pâtes aux légumes grillés
Une dernière recette estivale avant la fin de l'été: des pâtes agrémentées de légumes grillés coupés en petits morceaux. nids aux oeufs (ou pâtes au choix) 2 aubergines 2 petites courgettes tomates séchées olives noires huile d'olive Couper les aubergines...
Posté par rio13 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  anchois,  courgettes,  aubergines,  tomates séchées,  été

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6 août 2010

Légumes d'été au four

Légumes d'été au four
En m'inspirant du plat national tunisien, le kafteji , j'ai préparé ces légumes cuits au four. Un plat savoureux où le mélange des légumes (courgettes, poivrons, tomates et pommes-de-terre) se marie très bien. 2 courgettes 3 pommes-de-terre 2 tomates...
Posté par rio13 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  pommes-de-terre,  courgettes,  piments

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27 juillet 2010

Ratatouille

Ratatouille
La ratatouille niçoise synonyme d'été, de chaleur, de cigales ... Le mot ratatouille signifie ragoût, il s'agit donc d'un mélange de légumes estivaux (courgette, poivron, aubergine et tomate) mijotés et comme on est en Provence l'huile d'olive est de...
Posté par rio13 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  poivrons,  tomates,  ail,  courgettes,  aubergines

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1 juillet 2010

Somen sautées légumes-gingembre

Somen sautées légumes-gingembre
Les somen sont des pâtes de blé tendre d'origine japonaise, elles se préparent en soupe, sautées au wok (avec des légumes, du tofu, de la viande) ou servies froides (plat très populaire en été car rafraîchissant). Ici une version wok aux légumes et au...
Posté par rio13 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  carottes,  gingembre,  pâteskk

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4 août 2009

Tarte courgettes-menthe

Tarte courgettes-menthe
Une tarte estivale simple et excellente grâce au mariage courgette-menthe (personnellement j'aime beaucoup ce mélange ) et au fondant de la courgette. Parfaite pour un pique-nique au bord de mer ou ailleurs. une pâte brisée 3 oeufs 10 cl de lait 3/4 courgettes...
Posté par rio13 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte brisée,  courgettes,  menthe

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