Des sablés simples et tellement délicieux, peu d'ingrédients, du beurre, un peu de technique ("sabler la pâte", une fois qu'on a compris la technique ça devient un vrai plaisir de travailler ce mélange beurre-farine jusqu'à obtenir un sable légèrement...

Depuis quelques jours je cherchais comment utiliser des amandes mondées que l'on m'avait donné, pas d'idées en vue quand l'illumination: des sablés aux amandes légèrement inspirés des sablés amandes-cranberries du Pétrin (surtout pour l'idée d'enrober...

Des sablés pur beurre garnis de confiture appelés lunettes (nom en lien avec la forme du sablé qui est normalement ovale et où il se trouve deux trous, il existe des moules spéciaux). 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre dur 1 oeuf confiture...