poivrons - LA BOUCHE PLEINE

poivrons

7 septembre 2011

Poulet au four façon estivale

Une façon de faire du poulet au four très savoureuse grâce aux saveurs estivales (tomates, poivrons etc.) et méditerranéennes (ail, olives, huile d'olive etc.). cuisses de poulet échalottes gousses d'ail poivrons tomates pommes-de-terre huile d'olive...

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Tags: poulet, poivrons, tomates, huile d'olive, pommes-de-terre, ail, échalottes

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12 janvier 2011

Chaussons inspiration empenadas

Des petits chaussons salés farcis à la viande hachée, aux poivrons & aux olives, inspirés des célèbres empenadas que l'on retrouve dans la cuisine espagnole et d'amérique latine avec de nombreuses variantes. Pour environ 13 petits chaussons La farce:...

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Tags: oignons, poivrons, beurre, pâte brisée, ail, viande hachée, olives vertes, chausson

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6 août 2010

Légumes d'été au four

En m'inspirant du plat national tunisien, le kafteji , j'ai préparé ces légumes cuits au four. Un plat savoureux où le mélange des légumes (courgettes, poivrons, tomates et pommes-de-terre) se marie très bien. 2 courgettes 3 pommes-de-terre 2 tomates...

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Tags: poivrons, pommes-de-terre, courgettes, piments

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27 juillet 2010

Ratatouille

La ratatouille niçoise synonyme d'été, de chaleur, de cigales ... Le mot ratatouille signifie ragoût, il s'agit donc d'un mélange de légumes estivaux (courgette, poivron, aubergine et tomate) mijotés et comme on est en Provence l'huile d'olive est de...

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Tags: oignons, poivrons, tomates, ail, courgettes, aubergines

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6 juillet 2010

Salade de farfalle estivale

L'été est synonyme de salades en tout genre où se côtoient les tomates, le basilic, les olives, l'huile d'olive, les poivrons (...) dont la célèbre salade de pâtes. Une idée de garniture qui peut varier selon les goûts de chacun, les pâtes peuvent aussi...

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Tags: pâtes, poivrons, thon, tomates, basilic, olives vertes, tomates séchées

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4 juin 2010

Chaussons aux poivrons

Des chaussons avec une farce aux poivrons et au thon qui peuvent se réaliser avec une pâte à tarte (brisée ou feuilletée) ou avec une pâte à pain (ils seront dans ce cas plus épais). Avec cette idée de base on peut varier la farce et faire jouer son imagination....

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Tags: poivrons, thon, pâte brisée

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3 juin 2010

Fajitas au poulet

Une recette de fajitas improvisée un soir pour un résultat savoureux. Recette à faire et refaire, à la fois délicieuse, originale, simple et dépaysante. Pour la farce: blancs de poulet (ou cuisses) découpés en lamelles poivrons rouges déjà cuits (en bocal)...

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Tags: oignons, poulet, poivrons, ail, farine de maïs, piment

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17 septembre 2009

Batbout farçis aux poivrons

Pour cette délicieuse recette de pain farci je me suis inspirée d'une recette de batbout farcis du blog " La fleur d'oranger ". (Le batbout est un pain plat à pâte levée d'origine marocaine). Cependant ma base pour le pain n'est pas identique car je ne...

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Tags: poivrons, pain arabe

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16 août 2009

Salsa de poivrons

Des poivrons rouges, des tomates, de l'ail et de l'huile d'olive font de cette salsa de poivrons un délice pouvant servir à de nombreuses préparations. Elle peut se manger en accompagnement, avec du riz ou des pâtes, fourré dans des batbout (pain plat...

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Tags: poivrons, tomates, huile d'olive, ail

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8 août 2009

Sauce sicilienne aux poivrons

Une excellente sauce pour pâtes - particulièrement bon avec des spaghetti - qui marie les poivrons, les olives vertes avec la tomate, l'ail et l'oignon. Une sauce savoureuse et parfumée, à déguster en rajoutant un bon filet d'huile d'olive qui sublime...

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Tags: oignons, pâtes, poivrons, sicile, tomates, ail, olives vertes

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