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LA BOUCHE PLEINE
26 juillet 2011

Crêpe de l'empereur

Crêpe de l'empereur
Une recette de crêpe autrichienne vue à plusieurs reprises (blog Le Pétrin, émission culinaire de Sarah Wiener sur Arte etc.) et puis un jour j'ai eu envie de tester cette crêpe soufflée agrémentée de raisins secs. Très bonne surprise c'est bon, pas commun,...
Posté par rio13 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  beurre,  raisins secs,  rhum,  crêpe

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14 septembre 2010

Pancakes au lait ribot

Pancakes au lait ribot
Une recette de pancakes toute simple où le lait est remplacé par du lait ribot (lait fermenté) et confère un moelleux aux pancakes. A tester! Cette idée je l'ai trouvé sur marmiton en cherchant des recettes à base de lait ribot. 200 g de farine 2 oeufs...
Posté par rio13 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  farine de maïs,  pancake,  lait fermenté,  sirop d'érable

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3 juin 2010

Pancakes pour un petit déj' ou un brunch U.S

Pancakes pour un petit déj' ou un brunch U.S
Les pancakes sont des délicieuses crêpes levées typiquement américaines à servir avec du sirop d'érable pour un brunch 100 % américain (à tester car ça se marie très bien). Comme pour les crêpes on peut accompagner de ce qu'on aime (miel, beurre, confiture...
Posté par rio13 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  oeufs,  vanille,  farine de blé

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3 juin 2010

Blinis

Blinis
Après avoir goûté ces blinis archi facile et archi bon vous ne les achèterez plus tout fait. C'est mon cas car ces petites crêpes levées sont délicieuses et rapides à faire donc plus aucune excuse pour ne pas les faire soi même. J'ai trouvé cette recette...
Posté par rio13 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  yaourt

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23 septembre 2009

Pancakes au maïs

Pancakes au maïs
Des pancakes salés au maïs idéal pour des pique-niques estivaux car contrairement à toutes les crêpes ils sont délicieux froids (voir meilleurs). Pratiques à emporter ils peuvent se déguster en en-cas, en entrée ou pour un repas léger. 150 g de farine...
Posté par rio13 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: USA,  maïs,  pancakes

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6 août 2009

Crêpes bretonnes

Crêpes bretonnes
Les crêpes recette simple à réaliser mais qui nécessite quelques règles à respecter pour obtenir des crêpes moelleuses et divinement bonnes. Le secret des bonnes crêpes c'est de mettre dans la pâte suffisamment d'oeufs (1 oeuf pour 100 g de farine), parfumer...
Posté par rio13 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bretagne,  oeufs,  farine,  sucre vanillé

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